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책소개

식품영양학 전공 교수가 각종 자료를 통해 그동안 논란이 됐던 '개고기 식용 반대'에 대해 비판했다. 저자는 국내외 개고기 식용의 역사부터 개와 관련된 설화, 꿈, 식용견의 종류, 약리적 효과, 개 잡는 법과 그동안의 논쟁까지 정리, 소개했다. 이를 통해 주장하는 것은 '개고기 식용 반대론의 비논리성'이다.

가족과 같은 개를 어떻게 잡아먹느냐는 '애완동물론'에 대해 미국 인류학자 마빈 해리스의 ''서양인들은 개를 사랑해서 잡아먹지 않는 것이 아니고, 개보다 효율 높은 육식동물이 있어서 잡아먹지 않는다''는 주장을 인용하고 있다. 우리나라 개고기 식육의 역사를 살피면서 4세기 무렵 고구려 안악고분 벽화에서 도살된 개의 모습을 찾아낸 것도 눈에 띈다. 나아가 저자는 개고기를 ''김치와 짝을 이뤄 세계적 음식으로 만들어야할 음식''이라고 말한다. 

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