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케이크 아티스트 이정경에게 배우는 특별한 날의 케이크와 쿠키
케이크 아티스트 이정경에게 배우는 특별한 날의 케이크와 쿠키
  • 평점평점점평가없음
  • 저자이정경
  • 출판사디자인하우스
  • 출판일2000-01-01
  • 등록일2005-12-05
보유 5, 대출 0, 예약 0, 누적대출 0, 누적예약 0
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책소개

파는 쿠키를 만드는 쿠키에 비할까. 누구나 사랑하는 내 아이와 남편에게 쿠키를 만들어주는 상상을 하곤한다. 알고 보면 가장 만들기 쉬운 것이 쿠키. 이 책은 요리에 자신 없는 사람들에게도 멋진 쿠키를 만드는 비결을 알려준다.

쿠키 만들기에 필요한 재료와 그것을 살 수 있는 상점을 소개하고 나면, 본격적으로 시작되는 쿠키 강연. 동화 책 속을 여행한 듯한 기분이 드는 아기자기한 쿠키들과 레피시를 보다보면 꼭 크리스마스 때가 아니더라도 쿠키를 굽고 싶어질 것이다. 모든 베이킹의 기본은 정확한 계량과 레시피. 이 책은 둘 모두를 만족시킨다.

목차

INTRODUCTION
행복을 굽는 기쁨을 이제 함께 나누렵니다
이정경이 알려 주는 케이크와 쿠키, 맛있고 예쁘게 만드는 일곱 가지 원칙
 
CHAPTER 1
PART 1 이런 재료를 준비하세요
PART 2 이런 도구들이 필요해요
PART 3 스펀지 케이크 만들기
PART 4 쿠키 기본 반죽 준비하기
PART 5 케이크에 많이 사용하는 크림 세 가지
 
CHAPTER 2
PART 1 어버이날 & 스승의날
PART 2 추석 & 추수 감사절 & 핼러윈 데이
PART 3 집들이 티 파티 미니 케이크
 
CHAPTER 3
PART 1 발렌타인 데이
PART 2 크리스마스
PART 3 약혼식, 결혼식, 금혼식
 
CHAPTER 4
PART 1 생일
PART 2 졸업
PART 3 부활절
 
CHAPTER 5
PART 1 어린이날
PART 2 아이와 함께 만드는 쿠키 마법의 성 케이크
 
포장, 이렇게 해보세요
INDEX

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